Zapečena tjestenina sa tunjevinom i sirom

500 g širokih rezanaca;
500 g tunjevine;
4 jaja;
3 rajčice;
200 g sira goude;
ulje, sol, papar;

Priprema:

U puno vrele i slane vode u koju smo dodali jednu žličicu ulja stavimo kuhati tjesteninu pa je ocijedimo i stavimo na stranu. Tunu iz konzerve ocijedimo od ulja i samo malo isperemo hladnom vodom. Zatim umutimo jaja pa im dodamo tunjevinu i kuhano tijesto. Začinimo solju i paprom i pomiješamo. Rajčice operemo, nakratko uronimo u vrelu vodu pa im ogulimo koru. Tako pripremljene rajčice narežemo na kolutove. U lagano namašćenu vatrostalnu posudu zatim sloj po sloj slažemo smjesu tijesta i tunjevine i kolutove rajčica. Na kraju nabujak prekrijemo ploškama ili naribanim sirom. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 225°C oko 15 minuta.