By Sabina
Posted at 2/21/2012 10:02:00 AM
šnicla
-300 gr.juneće šnicle,2-3 krompira srednje veličine,2 mrkve,2 glavice luka,začini
Na ulju izdinsati isjeckan luk i meso narezane na kockice.Dodati malo aleve paprike,paradajz sosa,i malo brašna i dodavati pomalo vode.Dodati mrkvu,krompir,peršun, sve zajedno sjediniti i začiniti.Dodati vode da to sve prekrije i u pretisu kuhati oko 20-tak minuta.Otvoriti pretis,dodati šaku mašnica(tjestenine) i vode i kuhati još 10-tak minuta i to je to.
By Sabina
Posted at 11/30/2011 10:20:00 AM
grašak
Potrebno je:
-800 gr graška
-2 crna luka
-1 supena kašika
-1 supena kašika maslaca
-1,2 litra supe
-400 ml pavlake
-so i biber
-4 kriške bijelog hljeba
-2 supene kašike maslaca
-peršunovo lišće
Priprema: Očistite i isjeckajte luk, pa ga izdinstajte na vrelom maslacu, a na kraju dodajte grašak, pola količine supe i 200 ml pavlake. Pustite da prokljuća pa dodajte preostalu količinu supe i začinite po ukusu. Hljeb isjeckajte na komadiće i prepecite na vrelom maslacu. Ulupajte 200 ml pavlake. Supu sipajte u tanjir, dodajte pavlaku, kockice hljeba i ukrasite kolutovima luka i peršunovim lišćem.
By Sabina
Posted at 11/30/2011 10:15:00 AM
sarajevska
Potrebno je:
30 dkg teleceg mesa, 5 dkg svijeze bamje,
3 dkg masla, 1/2 dcl pavlake,
3 dkg brasna, 8 dkg mrkve,
persuna i luka, 2 zumanjka,
10 dkg limuna, so,biber
Priprema: Telece meso izrezati na male kockice. U tavi zagrijati masnocu, te u nju dodati meso i sitno isjeckano povrce, zatim lagano dinstati. Kada meso blago porumeni, dodati brasno, pa sve prebaciti u lonac i zaliti vodom, dodati svjezu bamju, biber i so. Kuhati. Za to vrijeme od zumanjka i pavlake umutiti jednolicnu masu, koju treba dodati corbi pred kraj kuhanja. Poslije toga corba vise ne smije vriti. Uz corbu se sluzi limun isjecen na kriske, ili posuti persunom
