Prikazani su postovi s oznakom dzem. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom dzem. Prikaži sve postove
ponedjeljak, 29. srpnja 2013.
Džem od malina
By Sabina
Posted at 7/29/2013 12:36:00 PM
maline
No comments
Maline isjeći na željene komadiće,a i ne morate,staviti u šerpu,sastaviti 2 kašike šećera i Džem-fix (1250 gr malina na 1 džem-fix) i posuti po malinama.Staviti na jaku vatru do ključanja.Kada je proključalo posuti i ostali šećer i kuhati još par minuta (500 gr šećera na 1250 gr malina).Staviti vreo džem u vrele tegle,zamotati u deku i nek se postepeno hladi :))) PRIJATNO 
subota, 3. studenoga 2012.
Bestilj ili džem od šljiva
By Sabina
Posted at 11/03/2012 09:43:00 AM
sljiva
No comments
Sastojci 5 kg šljiva,
1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg).
Priprema
1
Šljive operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice.
2
U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite.
3
Ostavite preko noći na hladnom.
4
Kuhajte na srednje jakoj vatri.
5.
Sipajte u sterilizirane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj pećnici sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica.Stavite poklopac.
petak, 2. studenoga 2012.
Džemovi od dunja i šipuraka
By Sabina
Posted at 11/02/2012 11:59:00 AM
sipurak
No comments
Džem od šipuraka:
Sastojci
2 kg Šipurak
2 kg Šećer
3 l Voda
2 kg šipuraka skuhajte u 3 litre vode. Kuhajte lagano, na tihoj vatri, dok šipurak potpuno ne omekša. Dobijenu masu pasirajte u pasir koritu ili sameljite na mašini za mljevenje mesa. Sve vrijeme se dodaje voda u kojoj se šipurak kuhao. Na ovaj način dobijena je čorba od šipurka.
2.
Problem je kod šipurka što u sebi krije male, oštre dlačice, gotovo iglice, koje su skoro nevidljive okom, ali veoma ih je lako i neprijatno osjetiti jezikom. Zbog toga se čorba od šipurka mora procijediti kroz gustu gazu i to nekoliko puta. Na taj način ćete odstraniti dlačice tj. iglice.
3.
U tako procijeđenu čorbu dodajte šećer i kuhajte dok se masa ne zgusne. Vruć džem sipajte u tople tegle i hermetički ih zatvorite.
Džem od dunja:
Potrebni sastojci:
1 kg dunja
80 dag šećera
2 dl vode
Priprema:
Zrele, žute dunje oprati, oguliti, očistitit od sjemenki i narezati na tanke ploškice ili naribati na ribežu za jabuke. U međuvremenu od vode i šećera skuhati šećerni sirup. Dunje staviti u kipući sirup i kuhati 15 minuta. Naliti u prethodno pripremljene vruće staklenke i zatvoriti celofanom malo namočenim u alkohol.
