Maslenica sa piletinom u sosu od gljiva

Sastojci Broj osoba: 4 osobe Tijesto: -600 gr brasna; -1 jaje -malo maslinovog ulja -pola kesice kvasca -malo secera -malo soli - malo tople vode Sos od gliva: -250 gr gljiva -150 ml vrhnja za kuhanje -luk, vegeta, so, biber Nadjev: -500 gr pilecih prsa -100-150 gr rendanog zutog sira Priprema: 1. Dakle tijesto se priprema kao za pizzu. Bitno je da odstoji bar 2-3 sata a ja ga u ta dva tri sata dva puta premjesim. 2. Kada je dovoljno naraslo, podijeli se na 4 dijela irazvije malo tanje nego za pizzu ali ne pretanko, kako kora ne bi bila tvrda. Na svaku polovinu kruga se stavi samo blago poprzena pileca prsa, narenda malo sira i prekolpi. Paziti da nadjev ne dolazi suvise uz rubove, kako ne bi curio tijekom pecenja. Zatim rubove pristiskom palca zalijepiti i u rernu. 3. Dok se maslenica pece, poprziti malo luka sa gljivama i naposlijetku dodati vrhnje. Ovim sosom preliti maslenicu.

Read More...