Egipatska torta

Za kore:
•9 belanaca
•9 kašika šećera...
•200 gr mlevenih oraha
•2 kašike brašna

Fil 1:
•9 žumanaca
•9 kašika šećera
•2 vanilin šećera
•2 pudinga od vanile
•8 dcl mleka
•125 gr maslaca
•100 gr čokolade
•1 kesica šlaga u prahu
Fil 2:
•200 gr šlaga
•3 dcl mleka
•100 gr pečenih krupno mlevenih lešnika
Za ukrašavanje:
•šlag
Priprema:
1.Umutiti 9 belanaca sa 9 kašika šećera, dodati 200 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Ispeći 2 kore veličine 20×30 cm.
2.Fil 1: umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera, 2 vanilin šećera, dodati 2 pudinga od vanile. Sve dodati u 8 dcl vrela mleka i kuvati. Kad se skuva i prohladi, dodati 125 gr maslaca i 100 gr čokolade. Mutiti dok se čokolada i maslac ne istope i sve se lepo sjedini. Ostaviti da se ohladi.Umutiti 1 kesicu šlaga po upustvu sa kesice i dodati u fil.
3.Fil 2: umutiti 200 gr šlaga sa 3 dcl mleka i dodati 100 gr pečenih krupno mlevenih lešnika.
4.Filovati tortu: kora, fil 1, fil 2, kora, fil 1.
5.Tortu ukrasiti umućenim šlagom

Read More...

Medena torta sa jagodama

3 jaja sa jednom soljom secera rastopiti na pari kod ne zapjeni. Posebno rastopiti 3 kasike maslaca i 3 kasike meda. Vrucu masu pomijesati sa smjesom od jaja i jos malo mutiti minut-dva. Staviti 2 male kasike sode bikarbone, pomijesati. U to vreno dodavati postepeno brasno da bude gusto kao pura. Kad se tijesto malo prohladi podjeliti ga na vise loptica Prvo iskrojiti pek papir velicine pleha. Onda priblizno znate u koliko loptica podijeliti tijesto. Meni je ispalo 5 komada :) Razviti tijesto na pek papiru i preko njega najlon foliju da vam se nebi lijepilo. Ujeno odma staviti u pleh sa pek papirom. Pece je jako malo (3=5min.) u zagrejanoj rerni. Za fill sam iskoristila 500gr. pavlake (mileram) i pola solje secera,malo mljevenih oraha i oko 200 gr.jagosa.Na drugu koru sam stavila jagode..Znači na svaku koru fil dok ne nestane i ukrasiti na kraju filom..i čime vi hoćete još..

Read More...

Čokoladna torta

Sastojci: *4 jajeta; 8 kašika šećera; 4 kašike ulja; 4 kašike mlijeka; 4 kašike brasna; 4 kašike kakaa; 1/2 praška za pecivo. (bjelanca umutiti i onda ih dodati u smjesu od ostalih sastojaka…mutiti kašikom kad dodamo bjelanca da ne uništimo snijeg) Fil: 1/2 l vrhnja za kuhanje 3 čokolade za kuhanje 120 gr šećera u prahu 1/2 maslaca Sve sastojke za fil kuhati uz stalno miješanje na laganoj vatrii dok se kora peče.. Koru Prereazti na tri dijela i prve dvije premazati filom,a zadnju ukrasiti šlagom.

Read More...

Torta od sira i jagoda(Gracija)

POTREBNO(za 8 osoba, 220 kalorija po porciji): 500 g jagoda, 200 g brašna, 250 g ricotte (ili mladog sira), 90 g šećera, 1 bjelance, 1 limun, 1,2 dl soka od jabuke, 2 kašike ulja od kikirikija, 10 g želatina u listićima, šećer u prahu, listići mente, so PRIPREMA: Želatin omekšati u hladnoj vodi. Limun oprati i krupnije naribati dio kore. Izmiksati u zrnastu smjesu brašno, 30 g šećera, ulje, naribanu koricu limuna i malo soli, dodati sok jabuke i miksati dok tijesto ne dobije oblik lopte. Zamotati u prozornu foliju i ostaviti na hladnom (ne u frižideru) oko pola sata. Jagode oprati (nekoliko odvojiti za dekoraciju), odstraniti peteljke i isjeckati. U šerpu staviti 60 g šećera i limunov sok, kuhati 6-7 minuta, dodati želatin, jagode, promiješati, skloniti s vatre i ohladiti. Ricottu kremasto umutiti, dodati smjesu s jagodama i pažljivo promiješati. Dodati čvrst snijeg od bjelanca i opet promiješati. Tijesto tanko razvaljati, staviti u okruglu tepsiju, dno izbušiti viljuškom, prekriti papirom za pečenje, usuti dvije šake suhog graha i peći 15 minuta na 180 stepeni. Izvaditi papir i grah, peći još 5 minuta, ohladiti, usuti kremu i držati u frižideru najmanje 4 sata prije posluživanja. Ukrasiti preostalim izrezanim jagodama i listićima mente, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Read More...

Bezze torta

Kora:
-6 bjelanjaka,350 gr.šećera


Fil:
-6 žumanjaka,5 dcl vrhnja za šlag od jagode,200 gr čokolade za kuhanje,100 gr.maslaca

Priprema:
1.Bjelanjke umutiti,dodati šećer,pa će sve skupa postati gusta ljepljiva smjesa.
2.Od smjese ispeći 3 kore na 100 stepeni-više sušiti nego peći.

3.Žumanjke s malo šećera pjenasto izmiješati,dodati decilitar vrhnja za šlag,te kako i maslac.
4.Sve prokuhati na laganoj vatri,pa kad skinete dodati 200 gr.čokolade za kuhanje.
5.Kad se smjesa ohladi ostatak izmiješanog vrhnja za šlag(4 kaš.šlaga ostavit za ukrašavanje).
6.Kore premazati kremom,ukrasiti po želji,ja sam sa orasima, i servirati.

Read More...

Jaffa torta

Kora:
4 žumanjca posebno umutiti sa 1 šoljom šećerai 4 supene kašike vode.U to dodati u črvst snijeg umućena 4 bjelanca.To izmiješati,dodati 1 i po šolju brašna i pola praška za pecivo.
Sve to izmiješati i peći kad se ohladi,koru prerezati na pola.

Fil:

u 1 l mlijeka skuhati 4 pudinga od čokolade i 10 kašika šećera.U skuhan puding dodati čokoladu za kuhanje,pola maslaca i  1 šolju oraha ( mljevenih).Preko kore premazati pola fila,pa onda poredati jaffa tops koji smo namočili u sok.Ostatak fila preko topsa  i po tome drugu koru.po vrhu premazati šlag kremom i ukrasiti mrvicama.

Read More...

Torta sa suhim mesom

-Pakovanje lisnatog tijesta;
-3 jaja;
-200 gr.žutog sira;
-100 ml kiselog vrhnja;
-100 gr.pečenog mesa (po želji)
-100 gr suhog mesa;
-2 kaš.susama;
-2 glavice luka;
-biber,so

1.Crveni luk isjeckati,posolitii rukom dobro izgnječiti.
2.Lisnato tijesto razviti prema veličini pleha,najbolje okruglog.Podmazati pleh i posuti ga brašnom,pa tijesto utisnuti i po obodu ga premazati žumanjcem.
3.Pomiješati sir,jaja i vrhnje i u tu masu dodati fino isječene komade mesa i suhog mesa.
4.Sipati masu preko tijesta,na nju rasporediti omekšali luk.posuti susamom i peći oko 20-tak minuta na 220 stepeni.
5.Kada se tijesto po obodu odvoji od pleha torta je pečena.

Read More...

Milka torta

Kora:

3 jaja, 6 kasika secera, 3 kasike ulja, 1 kasika kakao praha, 6 kasika brasna i pola praska za pecivo, sve se ovo umuti i stavi se u kalup za torte, pece nekih 25 minuta na 180 stepeni, ustvari to zavisi od rerne. Prave se dvije kore, kad se jedna ispece onda se pravi druga, obadvije se ohlade i dok se hlade pravi se fil.

Fil:

Umutiti 5 bjelanaca sa 250 gr. secera, ostaviti po strani i u drugoj posudi umutiti 5 zumanaca sa 250 gr. margarina, istopljenu milka cokoladu od 300 grama umijesati u smjesu zumanaca umjesiti i dodati smjesu bjelanaca, sve izmijesati. Staviti jednu koru pa premazati filom, pa drugu koru pa premazati ostatkom fila, umutiti slag kremu i ukrasiti milka tortu.

Read More...

Šuškava torta

Sastojci:

10 jaja;
300 gr oraha;
kg šećera;
margarin;
2 šlag kreme

Priprema:

Umute se bjelanjca i šećer i to se osuši u rerni oko 1,5 sat.
ovamo se umute žumanjca,margarin i orahe mljevene i kad se ohladi kora prepoloviš je u plehu i onda redaš koru,kremu,koru,kremu i onda šlag kremu i ukrasiti po vrhu orasima.

Read More...