Šarena salata

3 glavice kupusa,
kg žutih paprika,
kg crvenih paprika,
kg krastavica,
pola kg mrkve,
biber u zrnu i  ako želite još po želji neko povrće i začine neke

Ovo sve narendati ili sitno sijeckati i pomiješati dobro sve u veliku zdjelu.

4 litre vode,
dvije velike kašike šećera,
tri velike kašike soli,fildžan ulja,
filždan esencije ( oni koji imaju osjetljiv želudac malo više od pola fildžana esencije stavite)
Ovu tečnost dobro promiješati i prokuhati.Ohladiti malo.

U svaku teglu staviti dosta salate ,napuniti je skroz al opet ne prenatrpati jer mora imati zraka.Sipati ovu tečnost do vrha tegli.

Dobro ih zatvoriti i redati tegle u veću i diboku posudu ili lonac.Nasuti vode da pređe preko lonca bar tri cm.Čekati da prokuha i onda ih kuhati tako 15-tak minuta.

Read More...

Maslačak: Mali žuti proljetni heroj lijek je za mnoge tjelesne tegobe [+Recepti]

Za maslačak se kaže da je prava proljetna salata iz prirode, koja krijepi organizam poslije dugotrajne zime. Osim što pospješuje rad bubrega, jetre i želuca, maslačak snižava nivo holesterola, liječi čireve, ekceme i kožne bolesti Maslačak je vrlo rasprostranjena biljka i prava je riznica vitamina i minerala. Raste po livadama, travnjacima, pašnjacima, brežuljcima, baštama. Cveta u proleće kada je našem organizmu najpotrebnija vitaminska bomba, a mnogi ga, zbog aromatično-gorkog ukusa, zovu i gorko zelje, žutenica ili mlečnjak. Pun je kalijuma, eteričnih ulja, inulina i raznih drugih supstanci neophodnih organizmu za normalno funkcionisanje; Listovi ove dragocjene biljke sadrže 16–18 odsto vitamina C i oko tri odsto željeza, što mnogo više nego špinat! Svi dijelovi maslačka su ljekoviti – i cvjetovi i listovi i korijen. Cvjetovi se beru od aprila do maja, listovi prije nego što maslačak počne da cvjeta, a korijen se vadi u rano proljeće ili ranu jesen. Listovi i korijen se suše na hladnom i prozračnom mestu ili u rerni na temperaturi od 40 stepeni Celzijusa. Za šta se koristi Iako je donedavno korišten prvenstveno kao diuretik, dokazano je da maslačak ima i druga ljekovita svojstva. Dokazano je da pospješuje rad bubrega, jetre i želuca, pročišćava krv, snižava nivo lošeg holesterola, liječi čireve, ekceme i kožne bolesti. Od mladog lišća maslačka pravi se salata koja pročišćava krv, podstiče mokrenje i ublažava bolove kod oboljenja jetre i žuči, dok čaj od mladog lišća pomaže kod urinarnih infekcija. Korijen maslačka pročišćava i jača tijelo, pospešuje znojenje, čisti sluzokožu disajnih organa i vraća snagu. Osim toga, koristi se za liječenje kožnih bolesti, alergija, čireva i malokrvnosti, snižavanje nivoa holesterola u krvi i regulaciju menstrualnog ciklusa. Od cvjetova maslačka pravi se sirup koji liječi prehlade, bronhitis i upale desni. Sok od maslačka Najljekovitiji i najdjelotvorniji je svježe iscijeđen sok od maslačka, koji se preporučuje za ublažavanje stomačnih tegoba i liječenje hemoroida. Sameljite listove i korijen tek ubranog maslačka i iscedite sok. U čašu mlijeka sipajte dvije kašičice soka, zasladite medom i pijte dvadeset dana, ujutro na prazan želudac. Sirup od maslačka Sirup od maslačka pravi se brzo i lako, i koristi se za jačanje organizma, čišćenje krvnih sudova i regulaciju varenja. U dva litra vode prokuhajte dvije šoljice cvjetova maslačka, procijedite, dodajte kilogram meda i sok od dva limuna, pa kuhajte na tihoj vatri, neprestano miješajući, dok ne dobijete sirup. Sipajte ga u flašu i zatvorite. Uzimajte po jednu kašiku dva do tri puta u toku dana. Čaj od maslačka Čaj od maslačka ublažava bolove pri mokrenju i ubrzava izbacivanje viška vode iz organizma. Pomiješajte kašičicu osušenih listova maslačka, kašičicu cvjetova i kašičicu sitno sjeckanog korijena maslačka, stavite u posudu, prelijte šoljom ključale vode, poklopite i ostavite da odstoji. Nakon 20 minuta procijedite čaj i zasladite ga kašičicom meda. Dnevno pijte dvije do tri šoljice čaja.

Read More...

Cezar salata

Sastojci:
-300 gr.pilećeg bijelog mesa,mješavina zelenih salata,2 česna bijelog luka,so,biber,prepečene kockice hljeba,ulje.
Preliv:
-200 ml.majoneze,kašikica sebfa,2 kaš.soka od limuna,kašika parmezana,biber.

1.Piletinu posoliti,ispeći je na teflonskoj tavi,te je isjeći na štapiće.
2.na vrelo ulje staviti česne bijelog luka i hljeb isječen na kockice.Pržiti dok hljeb ne postane hrskav.
3.U posudu staviti majonezu,senf,parmezan i sok od limuna,pa začiniti biberom i sve zajedno promiješati.
4.U posudi sjediniti piletinu,hljeb i usitnjenu salatu,te sve preliti pripremljenim prelivom od majoneze.

Read More...

Salata sa kukuruzom

-1 kesa kukuruza šećerca;
-300 gr.salame,
-300 gr.žutog sira,
-1 komad pilećeg mesa,
-majoneza,
-kiselo vrhnje,
-kašikica senfa,
-so,biber
Priprema.
1.Kukuruz kuhati u slanoj vodi po uputstvu sa kesice i procijediti ga.
2.Salamu,žuti sir i kuhano pileće meso isjeckati na kockice i pomiješati sa prohlađenim kukuruzom.
3.Sjediniti vrhnje,majonezu,senf,so i biber i preliti pripremljenu masu za salatu.
4.Dobro izmiješati salatu i poslužiti dobro ohlađenu.

Read More...

Francuska salata

-450 g zamrznute mješavine povrća za francusku salatu,
-so;
-50 g kiselih krastavaca

 Za salatni preljev:
-90 g majoneze;
-1 kašikica senfa;
-100 ml kiselog vrhnja;
-so;
-biber

1.Zamrznutu mješavinu povrća staviti u kipuću posoljenu vodu,a kad ponovo prokuha,kuhati 10-tak minuta.
2.Kuhano povrće ocijediti i ohladiti.
3.Majonezu pomiješati sa senfom,vrhnjem,soli i biberom i dodati ohlađenom povrću.
4.Dodati krastavce i sve zajedno kagano promiješajte.

Salatu ohladiti i poslužiti kao prilog uz hladne nareske i pečeno meso.

Read More...

Šarena salata

Potrebno je:

1 konzerva (540 ml) bijelog graha
2 svjeza paradajza
4 mlada zelena luka
1 crveni luk
maslinovo ulje, pola limuna, so i biber
3 jaja, isjecena na komadice i crne masline
Priprema: Oprati i iscjediti grah, izmjesati sa sjeckanim lukom, zelenim, mladimi crvenim, isjeckat paradajz, i staviti na tanjir, zaciniti zacinoma, posuti uljem i limunom, staviti masline i jaja.

Read More...

TALIJANSKA SALATA OD KROMPIRA

Poslala: Zumra Gutić-Novalija

POTREBNO: 1kg krompira,2glavice luka,2 kisele jabuke,3-4 sardine,4 jajeta, malo senfa,ulja, sirčeta i limun.

PRIPREMA: Skuhati krompir, kada se ohladi oguliti i isjeci na sitne kockice ,dodati luk jabukei jaja sve sitno isjeckano (sve na kockice)krompir sa dodacima posoliti,pobiberiti,dodati malo senfa,ulja,vinskog sirceta i limunov sok.Sve skupa polahko izmješati i staviti u zdjelu, ako treba dodati još malo ulja i ukrasiti peršunovim lišcem.Služiti uz pečenje.

Read More...

Brzi sendvič

Potrebno je:
obareno pileće meso;
nekoliko krastavaca,
malo majoneze,
malo pavlake,
svjeza zelena salata.

Priprema
Izgnječite obareno meso viljuškom, usitnite ga. Tome dodajte nekoliko kiselih krastavčića, isjeckanih. Dodajte malo majoneze i malo pavlake (po želji), to sve izmješajte i eto osvježavajuće sendvić salate.

Read More...