By Sabina
Posted at 12/26/2011 09:30:00 AM
pogača
-1kg brašna;
2 kesice suhog kvasca,,
2 jaja +1 žumanjce ili bjelanjce za premazati pogaču,
fildžan ulja,
1/2 l mlijeka,
malo rastopljenog putera-maslaca,
2 kaščica sol,i
1 kašičica šećera,
Zamijesiti tijesto i ostaviti da nadođe.Premijesiti nekoliko puta.Tijesto podijeliti na 8 jufčica.Jednu jufku razviti,premazati rastopljenim puterom pa preklopiti sa drugom razvijenom jufkom.Malo utabati prstima da se zalijepi jedna za drugu pa je oklagijom još malo razviti.Isjeći na osam trokuta pa svaki saviti u kiflicu.Tako uraditi i sa istalim jufčicama.Svaku kiflicu presjeći na pola po sredini pa redati u tepsiju podmazanu sa puterom.Šira polovina kiflice treba biti okrenuta na zid tepsije.Premazati umućenim bjelanjcem ili žumanjcem,posuti susamom,makom ili nečim drugim po želji.Peći na tem.220*C dok pogača ne porumeni.
PRIJATNO ♥
By Sabina
Posted at 12/23/2007 11:14:00 PM
pogača
Potrebno je:
0,5 l kiselog mlijeka(koje ce te razblaziti sa casom mlake vode)
1 kg brasna , so i ulje
soda bikarbona, ili prasak za pecivo (jedno od ovo dvoje)
Priprema: U kilogram brasna (dodajte prasak za pecivo, promijesajte) dodajite kiselo mlijeko I mjesasjte rukom ili mutilicom, preporucujem rukom, kada ste zamjesili tjesto, premazite ga uljem i onda ponovo zamjesite, tako da oblikujete pogacu, tj krug, malo puljite pogacu, koji ce te staviti u podmazanu tepsiju i peci u rerni na 220 stepeni nekih 35- 40 minuta, dok ustvari ne porumeni. Sluziti uz domaci kajmak ili sir. Eh, ja sam zaboravila da se prvo slika, pa tek onda da se uzme jesti, tako je bilo i sa pogacom, koju smo lomili rukama, pa ne zamjerite sto fali veci dio pogace.
