Krema:
-1,5 šoljica vode;200gr.šećera;100 gr.čokolade,kašika maslaca.
Priprema:
Naranđe dobro oprati,pa ih cijele samljeti u blenderu.
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka,a posebno žumanjke sa šećerom.U umućeme žumanjke,neprekidno miješajući,dodati orahe,keks,brašno.struganu čokoladu i mljevene naranđe,a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
U podmazanom i brašnom posutom plehu peći koru 25 minuta na 180 stepeni.
Za krem ušpinovati šećer,rastopiti u njemu čokoladu te skloniti s vatre i kad se prohladi sipati u umućen maslac i miješati da se krema sjedini.
Na ohlađenu koru špricom nanijeti fil,staviti da se dobro stegne i sjeći na kocke neposredno prije posluženja.
