By Sabina
Posted at 2/21/2012 10:02:00 AM
šnicla
-300 gr.juneće šnicle,2-3 krompira srednje veličine,2 mrkve,2 glavice luka,začini
Na ulju izdinsati isjeckan luk i meso narezane na kockice.Dodati malo aleve paprike,paradajz sosa,i malo brašna i dodavati pomalo vode.Dodati mrkvu,krompir,peršun, sve zajedno sjediniti i začiniti.Dodati vode da to sve prekrije i u pretisu kuhati oko 20-tak minuta.Otvoriti pretis,dodati šaku mašnica(tjestenine) i vode i kuhati još 10-tak minuta i to je to.
By Sabina
Posted at 1/10/2012 01:00:00 PM
junetina
450 gr.zamrznute buranije,mrkva,luk,2-3 krompira,250 gr.junetine,2-3 kriškice suhog mesa,začini
Priprema:
Buraniju prvo prokuhati i iscijediti.U pretis lonac staviti malo putera i upržiti luk,pa junetinu isječene na kocke.Dobro izdinsati meso sa svake strane s pomalo vode,da ne zagori.dodati i suho meso pa zajedno izdinsati,jedno 5-6 min.Zatim buraniju,mrkvu i krompir.sve zajedno izdinstati jedno 15 min s povremeno dadavajući vode.Staviti kašiku aleve paprike i malo brašna da se sjedini.Začiniti po želji.staviti vode otprilike dok ne prekrijete buranije malo više iznad buranje i zatvorite pretis.20 min kuhati i to je to.
By Sabina
Posted at 12/12/2011 11:07:00 AM
varivo
Potrebno:
-1 glavica kelja(srednje veličine);750 gr.junećeg mesa s kostima;1 veza zeleni;! manja glavica crvenog luka;2 glavice bijelog luka;3 krompira;1 list lovora;sol,biber u zrnu.
Priprema:
Meso staviti u vodu,kuhati kao za juhu.dodati očišćenu zelen i nekoliko zrna bibera.Glavicu luka razrezati i prepolovljenu zapeći na ploči,pa je dodati mesu i zeleni.Dodati list lovora i bijeli luk.Posoliti i kuhati dok se meso ne skuha.Kuhano meso izvaditi,odvojiti od kostiju i izrezati na komade.Mrkvu izrezati nak olutove,a korijen celera i peršuna ukloniti.Juhu procijediti,stavit da provri,pa dok vri spusti u nju očišćenu i na 4 dijela izrezanu glavicu kelja.Na krupne kriške izrezati krompir,kuhano meso i mrkvu.Dodati i sitno sjeckan peršunov list.Poklopljeno kuhati dok krompir ne omekša.
By Sabina
Posted at 12/07/2011 09:19:00 AM
kupusom
Potrebno je:
-2 glav.luka;
-500 gr junetine;
-1 kg kiselog kupusa;
-malo masnoće za dinstanje.
Priprema:
1.Sitno nasjeckan luk propržite kratko,da postane saklast.
2.Dodajte na kockice narezanu junetinu.Prodinstajte do te mjere da se meso lagano propeče.
3.Kada sve zamiriše odozgo rasporedite kiseli kupus koji ste prethodno oprali u hladnoj vodi i dobro ocijediti,po potrebi malo podlijte sa malo vode i poklopljeno dinstajte još oko sat vremena.Uz povremeno miješanje i eventualno dolijevanje malih količina vode.
4.Ako je kupus dovoljno slan,a uglavnom jest,nije potrebno dodavati nikakve začine,po vašoj želji neka bude.
5.Poslužite uz kuhani krompir ili pire od krompira.
