Fil:
6 žumanjaka umutit sa 3 kašike brašna,200 gr šećera u 1/2 l vrelog mlijeka.kuhati dok se ne zgusne.U ovo se doda margarin.
Krema:
6 bjelanjaca i 200 gr šećera,preliti kolač odozgo.
Prikazani su postovi s oznakom bosanski. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom bosanski. Prikaži sve postove
četvrtak, 1. prosinca 2011.
Bosanski jastuk
By Sabina
Posted at 12/01/2011 11:44:00 AM
jastuk
2 comments
Fil:
6 žumanjaka umutit sa 3 kašike brašna,200 gr šećera u 1/2 l vrelog mlijeka.kuhati dok se ne zgusne.U ovo se doda margarin.
Krema:
6 bjelanjaca i 200 gr šećera,preliti kolač odozgo.
nedjelja, 23. prosinca 2007.
Bosanski lonac
By Sabina
Posted at 12/23/2007 11:00:00 PM
lonac
No comments
Potrebno je:
1,5 kg masnijeg mesa s nesto kosti,
3 krompira,
3 paradajza,
1/2 patlidzana,
10 mohuna,
2 paprike,
2-3 glavice luka,
1 glavica bijelog luka,
2-3 mrkve, 1 persun, korijen i list,
1 glavica kupusa, so, biber, paprika,vegeta,
2 klincica, 1-2 dl vode, papirnata vrecica ili pergament papir.
Priprema: Meso isjeci na komade tezine 100-200 grama. Povrce isjeci na cetvrtine, osim mrkve, persuna, mohuna i paprike.Uzeti dubok lonac, po mogucnosti zemljani, na dno staviti sloj od mesa, zatim kupus isjecen na velike komade i dalje redati meso i ostalo povrce. Kad se poreda jedan sloj, zaciniti solju, vegetom, paprikom i biberom i staviti jedan klincic.Postupak ponoviti onoliko puta koliko je potrebno da se lonac napuni.Kad je lonac slozen, dodati malo ulja i vodu. Lonac poklopiti papirnatom vrecicom koju cete zavezati koncem ili gumicom oko lonca. Staviti na pec na umjerenoj temperaturi dok ne prokljuca, a zatim smanjiti i kuhati cetiri sata na laganoj vatri.
1,5 kg masnijeg mesa s nesto kosti,
3 krompira,
3 paradajza,
1/2 patlidzana,
10 mohuna,
2 paprike,
2-3 glavice luka,
1 glavica bijelog luka,
2-3 mrkve, 1 persun, korijen i list,
1 glavica kupusa, so, biber, paprika,vegeta,
2 klincica, 1-2 dl vode, papirnata vrecica ili pergament papir.
Priprema: Meso isjeci na komade tezine 100-200 grama. Povrce isjeci na cetvrtine, osim mrkve, persuna, mohuna i paprike.Uzeti dubok lonac, po mogucnosti zemljani, na dno staviti sloj od mesa, zatim kupus isjecen na velike komade i dalje redati meso i ostalo povrce. Kad se poreda jedan sloj, zaciniti solju, vegetom, paprikom i biberom i staviti jedan klincic.Postupak ponoviti onoliko puta koliko je potrebno da se lonac napuni.Kad je lonac slozen, dodati malo ulja i vodu. Lonac poklopiti papirnatom vrecicom koju cete zavezati koncem ili gumicom oko lonca. Staviti na pec na umjerenoj temperaturi dok ne prokljuca, a zatim smanjiti i kuhati cetiri sata na laganoj vatri.
