Prikazani su postovi s oznakom bestilj. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom bestilj. Prikaži sve postove
subota, 3. studenoga 2012.
Bestilj ili džem od šljiva
By Sabina
Posted at 11/03/2012 09:43:00 AM
sljiva
No comments
Sastojci 5 kg šljiva,
1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg).
Priprema
1
Šljive operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice.
2
U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite.
3
Ostavite preko noći na hladnom.
4
Kuhajte na srednje jakoj vatri.
5.
Sipajte u sterilizirane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj pećnici sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica.Stavite poklopac.
nedjelja, 13. studenoga 2011.
Štrudla bestilj
By Sabina
Posted at 11/13/2011 07:02:00 PM
štrudla
No comments
Potrebno je za tjesto: 500 g brašna, kesica germe, 80 g maslaca, 180 g šecera, 2 jaja, oko 2 dl mlijeka, mjera je okvirna, moze bit manje moze biti vise, malo soli, 1 vanilin šecer i pekmez dzem bestilj od sljiva.
Jaja, secer, maslac, 1 dl mlijeka, umutite, u to dodajte malo zagrijanog mlijeka, i germu, mada ja obicno ugrijem mlijeko i dodam germu pa onda sastavim sa smjesom, navika, a uvijek se u zurbi pravi strudla. Dodajte brasno, zamjestite ni tvrdo ni previse makano, ovo mi je nadraza smjesa. Tj ljepse izgleda nego tjesto za pitu ili lokume. Ostavite tjesto da nadodje, odnosno udvostruci svoju postojecu kolicinu. Razdvojite na dva djela, razvaljajte na 5 mm, i filujte. Zzarolajte strudlu premazite umucenim jajetom, ili samo zumancem, pospite secerom. Pecite na 190 stepeni nekih 40 minuta, ostavite da se ohladi.
