Prikazani su postovi s oznakom sosu. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom sosu. Prikaži sve postove
petak, 31. siječnja 2014.
Maslenica sa piletinom u sosu od gljiva
By Sabina
Posted at 1/31/2014 10:05:00 AM
sosu
No comments
Sastojci Broj osoba: 4 osobe
Tijesto:
-600 gr brasna;
-1 jaje
-malo maslinovog ulja
-pola kesice kvasca
-malo secera
-malo soli
- malo tople vode
Sos od gliva:
-250 gr gljiva
-150 ml vrhnja za kuhanje
-luk, vegeta, so, biber
Nadjev:
-500 gr pilecih prsa
-100-150 gr rendanog zutog sira
Priprema:
1.
Dakle tijesto se priprema kao za pizzu.
Bitno je da odstoji bar 2-3 sata a ja ga u ta dva tri sata dva puta premjesim.
2.
Kada je dovoljno naraslo, podijeli se na 4 dijela irazvije malo tanje nego za pizzu ali ne pretanko, kako kora ne bi bila tvrda.
Na svaku polovinu kruga se stavi samo blago poprzena pileca prsa, narenda malo sira i prekolpi.
Paziti da nadjev ne dolazi suvise uz rubove, kako ne bi curio tijekom pecenja.
Zatim rubove pristiskom palca zalijepiti i u rernu.
3.
Dok se maslenica pece, poprziti malo luka sa gljivama i naposlijetku dodati vrhnje.
Ovim sosom preliti maslenicu.
subota, 28. siječnja 2012.
Riblji file u sosu
By Sabina
Posted at 1/28/2012 10:56:00 AM
sosu
No comments
-500 gr.filea oslića,500 gr.miješanog povrća,30 gr.meda,10 ml balzamiko sirćeta,2 kašike maslinovog ulja,bosiljka,biber i so.
1.File ribe začiniti po ukusu,pa ga na zagrijanom ulju ispržiti.
2.U posebnoj posudi skuhati mješavinu povrća.Usitniti ga u blenderu,začiniti ga,umiješati balzamiko sirćeta,med i isjeckani bosiljak.Vratit na vatru i kuhati još nekoliko minuta.
3.Ribu servirati uz 400 gr.skuhane riže,pa sve preliti sosom od povrća i meda.
1.File ribe začiniti po ukusu,pa ga na zagrijanom ulju ispržiti.
2.U posebnoj posudi skuhati mješavinu povrća.Usitniti ga u blenderu,začiniti ga,umiješati balzamiko sirćeta,med i isjeckani bosiljak.Vratit na vatru i kuhati još nekoliko minuta.
3.Ribu servirati uz 400 gr.skuhane riže,pa sve preliti sosom od povrća i meda.
petak, 11. studenoga 2011.
Ćufte u paradajz sosu
By Sabina
Posted at 11/11/2011 08:53:00 AM
sosu
No comments
Sastojci:
1/2 kg mljevenog mesa,
1 jaje,
1 glavica luka sitno sjeckanog
1 češanj belog luka sitno sjeckan,
2 kašike mrvica,
1 kašikica vegete,
1 kašika ulja,
so, biber, malo slatke paprike.
Sos:
1/2 l. soka od paradajza,
3 čaše vode,
o,5 dcl. ulja,
3 kašike brašna,
so,
kašika šećera,
malo slatke paprike.
Priprema:
Izmiješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.
Priprema sosa:
Propržiti malo brašno na ulju, dodati paradajz sok, izmiješati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuhati tako na umjerenoj vatri oko 40 minuta.
Služiti uz pire krompir.
