Ćufte u paradajz sosu

Sastojci:

1/2 kg mljevenog mesa,
1 jaje,
1 glavica luka sitno sjeckanog
1 češanj belog luka sitno sjeckan,
2 kašike mrvica,
1 kašikica vegete,
1 kašika ulja,
so, biber, malo slatke paprike.

Sos:

1/2 l. soka od paradajza,
3 čaše vode,
o,5 dcl. ulja,
3 kašike brašna,
so,
kašika šećera,
malo slatke paprike.

Priprema:

Izmiješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.

Priprema sosa:
Propržiti malo brašno na ulju, dodati paradajz sok, izmiješati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuhati tako na umjerenoj vatri oko 40 minuta.
Služiti uz pire krompir.