Priprema:
Buraniju prvo prokuhati i iscijediti.U pretis lonac staviti malo putera i upržiti luk,pa junetinu isječene na kocke.Dobro izdinsati meso sa svake strane s pomalo vode,da ne zagori.dodati i suho meso pa zajedno izdinsati,jedno 5-6 min.Zatim buraniju,mrkvu i krompir.sve zajedno izdinstati jedno 15 min s povremeno dadavajući vode.Staviti kašiku aleve paprike i malo brašna da se sjedini.Začiniti po želji.staviti vode otprilike dok ne prekrijete buranije malo više iznad buranje i zatvorite pretis.20 min kuhati i to je to.
