Bestilj ili džem od šljiva

Sastojci 5 kg šljiva, 1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg). Priprema 1 Šljive operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice. 2 U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite. 3 Ostavite preko noći na hladnom. 4 Kuhajte na srednje jakoj vatri. 5. Sipajte u sterilizirane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj pećnici sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica.Stavite poklopac.

Read More...