Varivo od leće

-200 gr leće;
-2 krompira(osrednje);
-2 glavice luka;
-mrkva;2 paradajza;maslinovo ulje,so,vegeta.

Priprema:

Leću oprati i ostaviti potopljenu u vodi 2 h.Luk sitno isjeckati i propržiti na maslinovom ulju dok ne postane staklast.Dodato leću i nastaviti dinstati na niskoj temperaturi.Paradajz oguliti,isjeći i dodati jelu.Kada paradajz počne puštati sok,dodati krompir isječen na sitne kockice te mrkvu.Toplu vodu usuti po potrebi. Varivo kuhati oko sat vremena.Pred kraj kuhanja začiniti po želji.

Read More...

Varivo od kelja s junetinom

Potrebno:
-1 glavica kelja(srednje veličine);750 gr.junećeg mesa s kostima;1 veza zeleni;! manja glavica crvenog luka;2 glavice bijelog luka;3 krompira;1 list lovora;sol,biber u zrnu.

Priprema:

Meso staviti u vodu,kuhati kao za juhu.dodati očišćenu zelen i nekoliko zrna bibera.Glavicu luka razrezati i prepolovljenu zapeći na ploči,pa je dodati mesu i zeleni.Dodati list lovora i bijeli luk.Posoliti i kuhati dok se meso ne skuha.Kuhano meso izvaditi,odvojiti od kostiju i izrezati na komade.Mrkvu izrezati nak olutove,a korijen celera i peršuna ukloniti.Juhu procijediti,stavit da provri,pa dok vri spusti u nju očišćenu i na 4 dijela izrezanu glavicu kelja.Na krupne kriške izrezati krompir,kuhano meso i mrkvu.Dodati i sitno sjeckan peršunov list.Poklopljeno kuhati dok krompir ne  omekša.

Read More...