Sastojci:
Broj osoba:4 osobe
200 g piletine
50 g graška
100 g cvjetače
50 g šampinjona
muškatni oraščić
sol
papar
100 g korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin)
40 g maslaca
20 g brašna
1 žumance
2 žlice kiselog vrhnja
limunov sok
1 Kokošja kocka Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
peršinov list
Priprema:
Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
1.Piletinu i korjenasto povrće narežite na manje kocke.
2.Na zagrijanom maslacu lagano popecite piletinu, a zatim pripremljeno povrće. Nakon toga dodajte cvjetiće cvjetače i grašak.
3.Malo posolite, pobrašnite i zalijte vodom. Dodajte kokošju kocku i ostavite lagano kuhati.
4.Posebno na malo maslaca propirjajte na listiće narezane šampinjone, malo ih posolite i umiješajte u juhu.
5.Sve još popaprite i dodajte naribani muškatni oraščić, a sasvim na kraju umiješajte žumance razmućeno u kiselom vrhnju i nasjeckani peršin.
6.Po želji juhi dodajte malo limunova soka.
Posluživanje:
Pileću ragu juhu poslužite uz prepečenac.
Savjet:
Na isti način možete pripremiti ragu juhu od teletine.
