Prikazani su postovi s oznakom musaka. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom musaka. Prikaži sve postove
četvrtak, 9. veljače 2012.
Musaka sa faširanim mesom
By Sabina
Posted at 2/09/2012 09:48:00 AM
musaka
No comments
-Oko pola kg krompira izrezati na ploške.U međuvremenu izdinsati luk i faišrano meso sa paradajzom i alevom paprikom. Posoliti i povegetiti.Tako i krompir treba posloliti al ne previše da vam ne bi bilo preslano,jer je i meso slano.U tepsiju poredati red krompira,po tom staviti meso,i opet krompir.Staviti čašu vode u to.Peći na 200 stepeni oko 30 minuta:pred kraj izvaditi i preliti sa dva umućena jaja i mlijeka.Prelije se preko kkkrompira i zapeče se još jedno 10 minuta i to je to.
utorak, 27. prosinca 2011.
Grčka musaka bez mesa
By Sabina
Posted at 12/27/2011 11:19:00 AM
musaka
No comments
Potrebno: 1 kg plavog patlidžana - 2 paradajza - 100 g sira fete - 60 g tvrdog sira - 200 g kisele pavlake - 3 jajeta - 1 glavica crnog luka - ulje - 1 veza peršuna - so - biber - timian - origano  Operite patlidžane i isecite na koturove. Posoljene ih ostavite 30 minuta. Iscedite.Polovinu patlidžana ispržite na ulju. Isitnite luk, drugu polovinu patlidžana i dodajte sve začine. Prodinstajte, prohladite i ispirirajte u mikseru.Dodajte oljušten i na kocke isečen paradajz.Izgnječite fetu, naribajte sir, dodajte kiselu pavlaku i jaja. Dobro zamešajte. Polovini ove mešavine dodajte propasiranu masu i sve dobro izmešajte. U vatrostalnu posudu stavite polovinu prženih patlidžana, pa pripremljenu masu i drugu polovinu prženih patlidžana. Zalijte drugom polovinom mešavine sira i jaja. U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 40 minuta na 180 C. |
nedjelja, 23. prosinca 2007.
Sarajevska musaka
By Sabina
Posted at 12/23/2007 11:07:00 PM
sarajevska
No comments
Potrebno je:
- 1,20 kg crnih patlidžana,
- 20 dkg teleceg mesa,
- 12 dkg masnoće,
- 1 paradajz ili malo ukuhanog paradajza,
- malo aleve paprike,
- 3-4 dkg soli, 12 dkg luka,
- 4 dcl kiselog mlijeka, malo mesne vode.
Priprema: Patlidžani se očiste i izrežu na kolutove, posole, odstoje neko vrijeme da ispuste gorčinu, te se ocijede i pažljivo malo operu. Meso se samelje, luk očisti i isjecka. Na pola uzavrele masnoće se ubaci luk i meso, posoli, i proprži. Druga polovica masnoće se uzavrije, doda se paradajz, stavite patlidžane i propržite. Kada su se zarumenjeli, doda se malo paprike. U duboku šerpu stavi se sloj patlidžana, sloj mesa i tako redom, zalije malo juhom i peče (dinsta, kuha). Kada je kuhalo oko 1 sat, onda se zapeče na tihoj vatri. Musaka se servira u tanjire i polijeva kiselim
- 1,20 kg crnih patlidžana,
- 20 dkg teleceg mesa,
- 12 dkg masnoće,
- 1 paradajz ili malo ukuhanog paradajza,
- malo aleve paprike,
- 3-4 dkg soli, 12 dkg luka,
- 4 dcl kiselog mlijeka, malo mesne vode.
Priprema: Patlidžani se očiste i izrežu na kolutove, posole, odstoje neko vrijeme da ispuste gorčinu, te se ocijede i pažljivo malo operu. Meso se samelje, luk očisti i isjecka. Na pola uzavrele masnoće se ubaci luk i meso, posoli, i proprži. Druga polovica masnoće se uzavrije, doda se paradajz, stavite patlidžane i propržite. Kada su se zarumenjeli, doda se malo paprike. U duboku šerpu stavi se sloj patlidžana, sloj mesa i tako redom, zalije malo juhom i peče (dinsta, kuha). Kada je kuhalo oko 1 sat, onda se zapeče na tihoj vatri. Musaka se servira u tanjire i polijeva kiselim
