Prikazani su postovi s oznakom čevap. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom čevap. Prikaži sve postove
srijeda, 25. srpnja 2012.
Pileći čevap
By Sabina
Posted at 7/25/2012 11:05:00 PM
pileći
No comments
Sastojci:
500 gr. mljevene piletine
4 kašike brašna
4 kašike prezle
malo peršuna
malo bibera i origana
1 glavica luka
1 čehno bijelog luka
1 kašika vegete
malo soli
pola praška za pecivo ili malo sode bikarbone
Ako nemate mljevene piletine uzmite batke i karabatke, skinite sa njih kožu, odvojite od kostiju i sameljite.
Priprema:
U samljevenu piletinu dodati sve navedene sastojke.
Crveni i bijeli luk izrendati prije nego što dodate mesu.
Oblikovati ćevape i pržiti na laganoj temperaturi, dok ne porumene.Može i uz pire krompir.
subota, 12. studenoga 2011.
Pileći Čevap
By Sabina
Posted at 11/12/2011 10:30:00 AM
pileći
No comments
Potrebno je:
1 veće pile,
5 glavica crnog luka,
3 paradajza,
1 kasika maslaca,
pavlaka,
pola kašike brašna,
malo soli, bibera.
malo aleve paprike.
Priprema:
Pile isjeći na komade i staviti u šerpu. Dodati crni luk narezan na listiće, narezan paradajz, alevu papriku, so i maslo. Poklopiti i pustiti da se lagano dinsta. Kad je meso gotovo, posuti brašnom pa jos malo dinstati. Zatim doliti malo vode i ostaviti jos neko vrijeme da kuha. Kad je sve gotovo, dodati pavlaku.
utorak, 8. studenoga 2011.
Hadžijski čevap
By Sabina
Posted at 11/08/2011 07:54:00 AM
hadžijski
No comments
Potrebno je:
- 900 g janjećeg mesa bez kosti,
- 500 g crvenog luka
- 300 g paradajza,
- 300 g paprika babura,
- 250 g gljiva
- 100 g maslaca,
- 15 g soli, bibera, eršuna,
- pregament papir (za pakovanje ćevapa).
Priprema:
Meso izrežite na kockice, posolite i prepržite na vrelom maslacu.Luk dinstajte na maslacu dok ne poprimi žutu boju, dodajte meso u luk, i nastavite dinstati. Paprike isjecite na krupnije komade i dodajte mesu i luku, nek se dinsta. Paradajz ogulite, izrezite na rezance. Gljive operite i isjecite na kriske. Dodajte gljive i nastavite dinstati. Potom dodajte paradajz, prodinstajte, začinite. Sve skupa lagano izmiješajte, prokuhajte i dotjerajte okus. Po potrebi dodati vode. Pergament papir postavite na pleh, stavite pripremljen ćevap, zatvorite, u pleh naspite casu vruce vode i stavite u zagrijanu pećnicu 250 stepeni nekih 15 min. da se zapeče. Zatvaranje ćevapa napravite tako da krajeve papira namažete žumancetom i zalijepite. Servirajte toplo u pergament papiru.
