By Sabina
Posted at 3/24/2012 08:20:00 AM
šampinjoni
Potrebno:500 gr.gotovih jufki za pitu,1 pakovaje svježih šampinjona,125 gr.putera,1 neutralna pavlaka(mala čašica),mješavina začina,so,biber.
Priprema:
1.Očistiti šampinjone i sitno ih izrezati,zatim začinitisolju,biberom i mješavinom začina.
2.Otopiti puteri dodati mu pavlaku.
3.Staviti jufku u tepsiju,premazati je mješavinom putera i pavlake,a potom posuti šampinjonima.Staviti drugu jufku i ponavljati ovaj postupak dok se ne potroše sastojci.
4.Pitu staviti u zagrijanu rernui peći oko 25 minuta,na 200 stepeni.
5.Pečenu pitu poprskati mlakom vodom i pokriti krpom da omekša.
P.S.Nisam uspjela uslikati...pojelo se odmah..:)
By Sabina
Posted at 2/17/2012 12:59:00 PM
pita
Skuha se krompir i napravi pire.Ohladiti.U Pire staviti jedno jaje,kašiku pavlake,ako imate kajmaka i njega kašiku...2-3 šolje brašna,posoliti i mlijekom izmiješati da bude čvrsto tijesto.Uzimati rukom pomalo smjese i valjati u duguljaste oblike kao štapiće debljine kao oklagija i redati u tepsiju formirajući kaO PITU..tako radite dok imate smjese...Kad se ispeče zaliti sa prokuhanim mlijekom i puterom u njemu...Ja sam stavila malo više mlijeka,otprilike oko pola litre,jer malo upije i ostane onako da se umače pita u njega,tako mi curica voli..vi možete po želji sa manje mlijeka zaliti...To je to...Prijatno
By Sabina
Posted at 1/02/2012 08:05:00 AM
sać
. 0.5 kg fasiranog mesa,1 jufka,1 glavica crvenog luka.Redati u tepsiju jednu jufku i po njoj meso i tako sve do kraja.Zatim izrezati na kocke i zaliti smjesom od..... 4 jaja,čaša pavlake, dvije čaše kisele vode,naravno malo posoliti. Peći 30 minuta na temp. od 200 stepeni. Prijatno..
By Sabina
Posted at 11/17/2011 02:43:00 PM
prasom
Sastojci:
400g gotovih jufki,
500g prase,
40g ulja,
malo soli,
malo bibera,
100g riže.
Način pripreme:
Prasu oprati, isjeći u kolutove, staviti u sud sa zagrijanim uljem, dodati bibera, poklopiti i omekšati.
Rižu kuhati u dosta slanoj vodi, a kad bude mekana, ocijediti i pomiješati sa prasom.
Tepsiju ili pleh namazati uljem i staviti na dno 1—2 kore poprskane uljem, a zidove tepsije obložiti korama, pa staviti nadjev od riže i prase, zatim opet kore i nadjev dok se sve ne upotrebi.
Poslijednji red kora poprskati uljem, pa peći pitu u prethodno zagrcjanoj rerni.
Uz ovu pitu se služi kiselo mlijeko.
By Sabina
Posted at 11/15/2011 10:26:00 AM
pita
Sastojci:
500 g kora za pitu,
1 kg kiselih jabuka,
šaka suvog grožđa,
100 g oraha,
šećer,
kašičica cimeta,
2 kesice vanilin šećera,
1 kesica praška za pecivo,
ulje.
Priprema:
Oprati, oljuštiti i krupno izrendati jabuke. Dodati suvo grožđe, seckane orahe, cimet i šećer po ukusu.
Po dve kore poprskati mešavinom vruće vode, praška za pecivo i ulja. Stavljati nadev od jabuka i uvijati kore.
Poređati u dobro nauljen pleh i peći na umerenoj temperaturi. Izvaditi, prekriti vlažnom salvetom i kada se ohladi seći na komade, pa posuti vanilin šećerom.
By Sabina
Posted at 11/03/2011 12:11:00 PM
zeljanica
Za pitu burek i zeljanicu potrebno je:
JUFKE:
500kg brasna
300 ml vode (sve odmah sasuti)
2 kasike soli i
1 kasika ulja
smjesa za burek:
staviti polakg mesa
2 glavice luka
3 kasikice vegete
2 kasike bibera
smjesa za zeljanicu:
5 kasika sira(mozete i vise)
2 jajeta(jedno cijelo jedno zumance)
2 kasike pavlake
200 gr zelja u listu(ili po zelji)
5 kasika kukuruznog brasna
3 kasikice soli
Jufke
sve sastojke zakuhati,ako vam bude gusto stavite jos malo vode ali pazite da smjesa bude gusta ali ne puno.Ostavite smjesu da ostoji 15 min.Izvaditi smjesu i napraviti 2-3 lopte zavisi kolike cete.Loptice razviti debiljine prsta pouljiti preko i ostaviti da stoje 20 min. Ostojane jufke stavite na sto neka vam bosca bude na stolu da s ene ljepi. Pocnite rastezati od sredine.Savijajte u kolutove.
Kada se pece pita: 250C dok ne porumene onda smanjiti na 200C peci tako 30 min..poslije zaliti malkice sa vdom da ne budu suhe vec hrskave,kada ih zalijete vodom ostavite u rerni jos 2 min i izvadite.Prekrijte salavetom.Poslije sluzite uz salatu i supu.
P
By Sabina
Posted at 10/25/2011 12:06:00 PM
pita
Jedno od jela koje naprosto obožavam, mogu ih jesti i tople i hladne, to su bureci ili pite. Tu je pita sa špinatom, sirom, žutom tikvom, a možda najdraža mi je pita od krompira – krompiruša. Ako niste maestro u izradi tijesta kao ja nego kupite gotove kore, ovo je tako brzo i jednostavno jelo. Krompiruša je idealna i ako želite pozvati neko društvo, a ne želite potrošiti puno vremena za kuhanje, a svi će biti zadovoljni.
1 kg krompira
1 kapula
kore za savijače
Krompire očistite i sitno nasjeckajte na male kockice, što manje to bolje. Netko krompire i nagrata ali meni je puno ukusnije kad su sitno isjeckani. Nagratajte jednu veću ili dvije manje kapule, pomiješajte sa krompirom, začinite sa malo soli, paprom i vegetom. Punite kore, savijte ih u rolne i slažite u tepsiju koju ste malo namazali uljem. Za svaku rolnu uzmite dvije kore, obe namažete uljem, složite jednu na drugu i na pola tijesta rasporedite dio smjese. Svaku rolnu zavijte pazeći da krajevi budu dobro presavijeni da vam smjesa u toku pečenja ne bi izašla. Pitu od krompira pečete 40-tak minuta. Pet minuta prije kraja prokuhate dva decilitra vode sa malo ulja i malo vegete te zalijte pitu.
Poslužite vruće uz pivu ili jogurt, po želji i sklonostima. U slast!!!!!!
