4 žumanjca posebno umutiti sa 1 šoljom šećerai 4 supene kašike vode.U to dodati u črvst snijeg umućena 4 bjelanca.To izmiješati,dodati 1 i po šolju brašna i pola praška za pecivo.
Sve to izmiješati i peći kad se ohladi,koru prerezati na pola.
Fil:
u 1 l mlijeka skuhati 4 pudinga od čokolade i 10 kašika šećera.U skuhan puding dodati čokoladu za kuhanje,pola maslaca i 1 šolju oraha ( mljevenih).Preko kore premazati pola fila,pa onda poredati jaffa tops koji smo namočili u sok.Ostatak fila preko topsa i po tome drugu koru.po vrhu premazati šlag kremom i ukrasiti mrvicama.