By Sabina
Posted at 11/07/2016 09:39:00 AM
uštipci
Brašno,so,malo šećera,mlaka voda i germa
Dobro izmiješati i ostaviti da prenoći u frižideru.
Podijeliti na nekoliko kockica,i jednu izvljata tanko oko cenat i rezati u kocke...pržiti u dubokoj posudi u kojoj se dobro ulje ugrije.Ulja oko pola litre.Pržiti dok ne porumene.
Idealno za doručak!
By Sabina
Posted at 1/24/2012 10:13:00 AM
uštipci
-2,5 dcl vode,110gr.maslaca,125 gr.brašna,pola kašikice soli,4 jaja,80-100 gr.naribanog tvrđeg sira,po želji organo,majčina dušica,crni biber,kim,bosiljak...
Priprema:
1.U posudu staviti vodu,maslac so.kada lagano prokuha smanjiti vatru,dodati brašno i umiješati ga pjenačom.Miješati dalje dok se smjesa ne počne zgušnjavati u masu,(nastaviti kuhačom)i brašno lagano poprimati žućkastu boju.Skloniti sa vatre i pustit da se malo prohladi(da bude toplo,a ne vruće).
2.Staviti u zdjelu gdje ćete nastaviti miješati sastojke(može ostati u istoj,ako se u njoj može miješati mikserom).Mikserom umiješati začine i jaja.Nakon toga umiješati naribani sir.
3.Na pleh obložen papirom za pečenje oblikovatik uglice veličine oraha.Najbolje je to uraditi tako da se smjesa stavit u vrećicu,odreže joj se vrh,pa se smjesa istiskuje.Paziti da kuglice nisu pljosnate.Kuglicama ostavti dosta razmaka jer će narasti.
4.Staviti ih u rernu zagrijanu na 200 stepeni i peći oko 18-20 minuta.Uštipci su gotovi kada poprime zlatnosmeđu boju.
By Sabina
Posted at 11/11/2011 08:23:00 PM
uštipci
1 kg glatkog brašna,
1 prašak za pecivo,
1 vrećica suhog kvasca,
2 jaja,
1 dcl jogurta,
sol,
toplo mlijeko.
U zdjelu dodati brašno, kvasac,prašak za pecivo i sol i "na suho" sve promješati.
Zatim napraviti udubinu u sredini i dodati dva jaja, jogurt i mješati dodavajući TOPLO mlijeko.
Kad se tijesto fino zamješalo, staviti ga u zdjelu, pokriti i ostaviti sat, sat i po da se digne.
Kad se diglo, ponovo se zamješa i razvalja na cca 5 milimetara debelo tijesto, te izreže u željene oblike,pokrije krpom,i spremno je za prženje.
E to je malo zeznuto, ako je ulje prevruće lepinjice brzo izgore a ako je prehladno napiju se ulja
Nađite odgovarajuću temperaturu i pržite ih tako da stavite gornju stranu tijesta prema dnu lonca.
Ocijedite na papiru i.............to je to
