Peksimeti

1 kg glatkog brašna,
1 prašak za pecivo,
1 vrećica suhog kvasca,
2 jaja,
1 dcl jogurta,
sol,
toplo mlijeko.

U zdjelu dodati brašno, kvasac,prašak za pecivo i sol i "na suho" sve promješati.
Zatim napraviti udubinu u sredini i dodati dva jaja, jogurt i mješati dodavajući TOPLO mlijeko.
Kad se tijesto fino zamješalo, staviti ga u zdjelu, pokriti i ostaviti sat, sat i po da se digne.
Kad se diglo, ponovo se zamješa i razvalja na cca 5 milimetara debelo tijesto, te izreže u željene oblike,pokrije krpom,i spremno je za prženje.
E to je malo zeznuto, ako je ulje prevruće lepinjice brzo izgore a ako je prehladno napiju se ulja
Nađite odgovarajuću temperaturu i pržite ih tako da stavite gornju stranu tijesta prema dnu lonca.
Ocijedite na papiru i.............to je to