Sok od jabuke i mrkve

Sastojci:

-5 kg Jabuke,
-2 kg Mrkva,
-4 kg Šećer,
-100 gr Limontus.

Priprema:
1.Jabuke i mrkvu očistite, isijecite na komade, prelijte vodom i stavite da se kuhaju.

2.Kuhano voće prohladite i propasirajte zajedno sa tečnošću u kojoj se kuhalo. Dodajte šećer, limontus i vodu tako da ukupno bude oko 13 litara soka. Vratite na vatru da se još malo prokuha.

3.Vreo sok sipajte u vrele flaše i ostavite u rerni oko sat vremena na 100 stepeni. Flaše zatvorite, ušuškajte i ostavite da se hlade. Imate spreman zdrav i ukusan sok za zimske hladne dane.

Read More...

Rižoto s mesom i mrkvom

-300 gr.teletine,2 mrkve,1 glavica luka,200 gr.riže,2 kašike parmezana,so,biber,vegeta,1 lovorov list

Priprema:
1.Meso isjecite na kocke,mrkvu ogulite i sijecite na željene komade.
2.Isjeckajte luk sitno.Pržite sve skupa na malo ulja dok ne zarumeni.
3.Začiniti po ukusu.Dodajte oko 2 dcl vode i kuhajte dok meso ne omekša,uz povremeno miješanje i dodavanje vode.
4.Operite rižu i dodajte u posudu.Kuhajte još 20-tak minuta(dok riža ne bude gotova) uz povremeno dodavanje vode.
5.Na kraju pustite da prokuha i dodajte parmezan.Dodajte još malo začina ako je potreban.Poklopite i pustite da stoji oko 5 minuta.Služite uz omiljeno povrće.

Read More...

Jednostavne lazanje s povrćem

 -

‎400 gr.kora za lazanje;300 gr.pilećih fileta;bešamel sos;šampinjoni,2 paradajza,3 paprike roge,,mrkva,crveni luk,tvrdi sir,puter,ulje,peršun,začini.

 Priprema:

1.Očisti i isjeckati crveni luk,šampinjone,mrkvu,paradajz i paprike.

 2.Povrće dinstati u tavi 10-min.,pa dodati isjeckanu piletinu i ostaviti da se dinsta na laganoj vatri još 10-tak min.

 3.Kore za lazanje staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta.

 4.Vatrostalnu posudu namazati puterom,pa u nju slagati tijesto za lazanje,bešamel sos i te smjesu s povrćem.Postupak ponavljati dok se ne potroše sastojci.

 5.Zadnji red završiti slojem tijesta,bešamelom i i posuti izrendanim sirom.

 6.Staviti u prethodno zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 45 min.

Read More...