Goveđi gulaš

Sastojci za 4 osobe:

-600 g	goveđeg mesa,
--6 kašika	ulja,
-2 kom	lovorovog lista,
-250 ml	soka od paradajza,
-1 kašičice	bosiljka,
2 kašika	vegete,
-po ukusu	soli,
-1 kašičice	peršuna,
-600 g	crnog luka,
-2 kašičice	mljevene crvene paprike,
-malo	bibera.

 Priprema:


Oljuštite crni luk i sitno ga isjeckajte. Na prethodno zagrijanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.
Pošto je luk dobro propržen, dodajte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.
U međuvremenu, isjecite meso na kocke.
Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.
Dodajte vodu, promiješajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.
Ukoliko je potrebno, s vremena na vrijeme, dodajite vodu.
Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.
Što se duže kuha, gulaš je ljepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vrijeme promješate.
Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuhajte još 2-3 min.

Gulaš poslužite sa makaronama ili krompir pireom. 

Prijatno!