Jednostavne lazanje s povrćem

 -

‎400 gr.kora za lazanje;300 gr.pilećih fileta;bešamel sos;šampinjoni,2 paradajza,3 paprike roge,,mrkva,crveni luk,tvrdi sir,puter,ulje,peršun,začini.

 Priprema:

1.Očisti i isjeckati crveni luk,šampinjone,mrkvu,paradajz i paprike.

 2.Povrće dinstati u tavi 10-min.,pa dodati isjeckanu piletinu i ostaviti da se dinsta na laganoj vatri još 10-tak min.

 3.Kore za lazanje staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta.

 4.Vatrostalnu posudu namazati puterom,pa u nju slagati tijesto za lazanje,bešamel sos i te smjesu s povrćem.Postupak ponavljati dok se ne potroše sastojci.

 5.Zadnji red završiti slojem tijesta,bešamelom i i posuti izrendanim sirom.

 6.Staviti u prethodno zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 45 min.

Read More...

Kiflice s piletinom,by Sabina

Tijesto potkuhati da odstoji 2-3 sata,povremeno promiješati.
-oko kg brašna,kašika i po germe,malo soli zakuhati s mlakom vodom da bude čvrsto(kao za hljeb)

U međuvremenu u neslanoj vodi obariti oko pola kg bataka i karabataka.Kad se obare, izvaditi ih da se ohlade.Onda u jednu zdjelu sve meso s kostiju poskidati što ima.U to meso dodati oko 100 gr.Abc sira-mliječni; i  1 supena kašika pavlake.dobro izmiješati i posoliti.
Tijesto rasporediti na 2-3 loptice,kako vam je lakše,razvaljati,da budu debljine oko 1 cm,rezati na kocke i filujete s piletinom.Sa svake strane zatvarate kocku da ne bi iscurilo u toku pečenje i ispadnu kao loptice.Onu stranu koju stre zatvarali okrenuti prema dnu tepsije.tako ih redati  sve do kraja.Peći na 200 stepeni oko 30-tak min dok se nep očne rumenjeti.Pred kraj pečenje premazati ih puterom ili margarinom i vratiti ih u rernu još jedno 5-6 min.Kad su ispečene staviti na njih mokru krpu 10- tak minuta da omekšaju.

Read More...

Muffini s jabukama

Sastojci:
-250 gr.jabuka;
-250 gr.brašna;
-2 kašike limunovog soka;
-1 prašak za pecivo;
-1/2 kašikice sode bikarbone;
-1 jaje;
-150 gr.šećera;
-1 vanilin šećer;
-250 ml.jogurta;
-50 ml.ulja

Priprema:
1.jabuke oguliti,isjeći na sitne kockice,i pomiješati sa limunovim sokom.
2.u brašno staviti prašak za pecivo i sodu bikarbonu,zatim,postepeno miješajući dodati i ostale sastojke,a na kraju i isjeckane jabuke.
3.Smjesom puniti korpice za muffine(puniti 2/3 korpice) i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni,između 30-40 min.

U tijesto možete dodati i cimet,kako bi muffini bili ukusniji.

Read More...

Pileći fileti s rižom

-400gr pilećih fileta;šolja riže,malo putera,začini,glavica luka,paprika aleva

Na puteru izdinsati luk,dodati na kockice izrezane fileti i dinstati.Nakon 5-6 min.dinstanja dodati šolju riže i dodati vode da prekrije.To se krčka jedno 10 min,povremeno dodavajući vode,da ne bi riža zagorila.Dodati malo aleve paprike,začine... i to je to.Služiti uz pečene krompiriće i francusku salatu.

Read More...

Tjestenina s prženim paprikama

400 gr.tjestenine(kao školjkice ili mašnice)skuhati u slanoj vodi. U dubokoj tavi na puteru izdinsati luk i paprike (ja sam imala zaleđene pečene i oguljene roge,5-6 paprika).Dodati kašiku veliku pavlake i malo mlijeka.Malo se krčka i pomalo dodajite začine,šta ko voli,u mom slučaju samo sam malo posolila i povegetila.

Tjesteninu istresti u tavu i sjedinit ih s paprikama. možete ih poslužiti s bosiljkom ili parmezanom po želji.

Read More...

Brzinski burek

. 0.5 kg fasiranog mesa,1 jufka,1 glavica crvenog luka.Redati u tepsiju jednu jufku i po njoj meso i tako sve do kraja.Zatim izrezati na kocke i zaliti smjesom od..... 4 jaja,čaša pavlake, dvije čaše kisele vode,naravno malo posoliti. Peći 30 minuta na temp. od 200 stepeni. Prijatno..

Read More...

Palačinci sa piletinom

Sastojci
Broj osoba: 8

Tjesto za palačinke
• 2 kom. jaja
• 2 dl mlijeka
• 1 kašika šećera
• 1/2 kašike soli
• 500 gr brašna

Fil
• 300 gr pilećeg bjelog mesa (fileti)
• 200 gr purećeg suhog mesa
• 200 gr svježih šampinjona
• 1 glavica luka 
• 200 gr gaude
• 2 dl kisele pavlake
• listovi zelene salate 
1.Napravite smjesu od umućenih jaja, mlijeka, soli, šećera i brašna. 
Smjesa treba da bude gušća u odnosu na klasične palačinke.
2.U modlu (možete iskoristiti praznu bočicu od vode sa pipkom) sipati 
smjesu za palačinke i praviti čipku na vreloj podmazanoj tavi. 
Jednostavno je kao kad pečete obične palačinke. Najprije napravite 
krug, a onda jednostavno pravite linije u oba pravca.

Fil
1. Skuhati piletinu i isjeckati na sitne komade. 
2. Šampinjone isjeckati na listiće i izdinstati na sitno sjeckanom luku. 
3. Isjeckati pureće suho meso na komadiće, a sira gaudu (ili neki drugi 
sir) izrendati. 
4. Sjediniti sve sastojke od 1-3 i umješati pavlaku. 

.... i na kraju
1. Na čipkastu palačinku staviti list zelene salate, zatim fil i onda nježno 
zamotati.

Read More...