TALIJANSKA SALATA OD KROMPIRA

Poslala: Zumra Gutić-Novalija

POTREBNO: 1kg krompira,2glavice luka,2 kisele jabuke,3-4 sardine,4 jajeta, malo senfa,ulja, sirčeta i limun.

PRIPREMA: Skuhati krompir, kada se ohladi oguliti i isjeci na sitne kockice ,dodati luk jabukei jaja sve sitno isjeckano (sve na kockice)krompir sa dodacima posoliti,pobiberiti,dodati malo senfa,ulja,vinskog sirceta i limunov sok.Sve skupa polahko izmješati i staviti u zdjelu, ako treba dodati još malo ulja i ukrasiti peršunovim lišcem.Služiti uz pečenje.

Read More...

ŠPANSKA RIŽA

Poslala: Zumra Gutić-Novalija

POTREBNO:250GR RIŽE, 3 ŽUMANCA,3KAŠ.STRUGANOG SIRA KAČKAVALJA,100GR KAJMAKA,100GR PUTERA ,SO

PRIPREMA:Rižu oprati i skuhati u 1,5 lit vote. Kad je riža skuhana ostavitije da se ohladi. Umutiti 3 zumanca, dodati 3 kaš.struganog sira, 100 gr kajmaka , 100 gr otopljenog maslaca i so po npotrebi.U ovu smjesu dodati rižu i ,pomiješatii staviti podmazan pleh (kalup),zaliti s jednom šoljom mlijeka i peći dok ne porumeni.

Read More...

Riža sa prasom

Potrebno je:
100 gr.riže,300 gr prase,1 kašika vegete,biber,50 ml ulja.

1.Rižu skuhajte u vrućoj vodi bez soli.
2.prasu očistiti,operite,narežite na tankek olutiće:
3.na vrućem ulju kratko popecite prasu,a zatim dodajte vegetu,biber i kuhanu rižu.
4.Dobro promiješajte i sve zajedno popecite.

Read More...

Torta sa suhim mesom

-Pakovanje lisnatog tijesta;
-3 jaja;
-200 gr.žutog sira;
-100 ml kiselog vrhnja;
-100 gr.pečenog mesa (po želji)
-100 gr suhog mesa;
-2 kaš.susama;
-2 glavice luka;
-biber,so

1.Crveni luk isjeckati,posolitii rukom dobro izgnječiti.
2.Lisnato tijesto razviti prema veličini pleha,najbolje okruglog.Podmazati pleh i posuti ga brašnom,pa tijesto utisnuti i po obodu ga premazati žumanjcem.
3.Pomiješati sir,jaja i vrhnje i u tu masu dodati fino isječene komade mesa i suhog mesa.
4.Sipati masu preko tijesta,na nju rasporediti omekšali luk.posuti susamom i peći oko 20-tak minuta na 220 stepeni.
5.Kada se tijesto po obodu odvoji od pleha torta je pečena.

Read More...

Maslanica sa umakom od gljiva

Sastojci:

-1kg brašna,
-1 paketića suhog kvasca,
-2 kašičice soli,
-malo šečera,
-1 jaje,
-mlijeko po potrebi,
-600g pilećih fileta,
-250 gr sira trapista,
-2 kašike vegete
-malo soli
Umak:

-1 vrećica krem supe od gljiva
-0,5l vode
-1 kašika pavlake/kiselog vrhnja

Priprema:

1.Od brašna, kvasca, šećera, jaja, soli i mlijeka zamijesi se čvršće tijesto i
ostavi da odstoji oko 1 sat. Poslije se razvije na debljinu 0, 5 cm,te se isječe tijesto na kvadrate. Po tijestu se stavi fileta i po njemu sira trapista koje motamo kao pismo. Tako
formirane maslanice redamo na pleh za pečenje i ostavimo da odstoje 15-tak minuta, te
ih pečemo u zagrijanoj pečnici oko 10 min. na 200C.
2.Umak: dodati na gusto skuhanu supu od gljiva i kašiku kisele pavlake.
3.Serviranje: na tanjir se stavi jedna maslanica i obilno se zalije umakom.

Read More...

Keksi

Zimi je poslije šetnje po snijegu najljepše zamotati se u toplu dekicu uz topli čaj i nekakve fine keksiće. Uz ovaj jednostavan i brz recept pripremit ćete najukusnije kekse koje ste ikad probali i još više uživati u zimskom ugođaju!

-3 bjelanjka;
-10 dkg šećera;
-25 dkg kokosovog brašna
-papir za pečenje

1.Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka.Potom dodati šećer i kokosovo brašno.
2.Navlažiti ruke i oblikovati prutiće dužine 6 cm.
3.počožiti prutiće na obloženi lim za pečenje i peći kolačiće na 175 stepeni 10-20 min.

Read More...

Sočne šnite

Tijesto:
10 dkg kokosa,
10 dkg groždica;
1 dcl ulja;
4 jaja;
1 prašak za pecivo.

Za preljev:15 dkg šećera

Za glazuru:0.25 dcl vrhnja za šlag,mljeveni orasi za posipanje

Priprema:
1.Sve sastojke za tijesto staviti u zdjelu,izmiksajte i staviti u rernu da se peče.
2.U međuvremenu prokuhajte vodu i šečer.
3 Kad je kolač pečen,prelijete ga vrućom agdom
4.Kad se ohladi stavite šlag i ukrasite mljevenim orasima.

Read More...