Goveđi gulaš

Sastojci za 4 osobe:

-600 g	goveđeg mesa,
--6 kašika	ulja,
-2 kom	lovorovog lista,
-250 ml	soka od paradajza,
-1 kašičice	bosiljka,
2 kašika	vegete,
-po ukusu	soli,
-1 kašičice	peršuna,
-600 g	crnog luka,
-2 kašičice	mljevene crvene paprike,
-malo	bibera.

 Priprema:


Oljuštite crni luk i sitno ga isjeckajte. Na prethodno zagrijanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.
Pošto je luk dobro propržen, dodajte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.
U međuvremenu, isjecite meso na kocke.
Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.
Dodajte vodu, promiješajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.
Ukoliko je potrebno, s vremena na vrijeme, dodajite vodu.
Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.
Što se duže kuha, gulaš je ljepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vrijeme promješate.
Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuhajte još 2-3 min.

Gulaš poslužite sa makaronama ili krompir pireom. 

Prijatno!

Read More...

Francuska salata

-450 g zamrznute mješavine povrća za francusku salatu,
-so;
-50 g kiselih krastavaca

 Za salatni preljev:
-90 g majoneze;
-1 kašikica senfa;
-100 ml kiselog vrhnja;
-so;
-biber

1.Zamrznutu mješavinu povrća staviti u kipuću posoljenu vodu,a kad ponovo prokuha,kuhati 10-tak minuta.
2.Kuhano povrće ocijediti i ohladiti.
3.Majonezu pomiješati sa senfom,vrhnjem,soli i biberom i dodati ohlađenom povrću.
4.Dodati krastavce i sve zajedno kagano promiješajte.

Salatu ohladiti i poslužiti kao prilog uz hladne nareske i pečeno meso.

Read More...

Marcipan

-3 jaja;
-6 fildžana šećera;
-2 fildžana mljevenih oraha;
-5 fildžana brašna;
-3 fildžana ulja;
-malo praška za pecivo
Ispeći i na ohlađen kolač sipati fil.

Fil:
-18 kašika šećera;
-6 kašika vode

Prokuhati i skinuti sa vatre,dodati 6 kašika oraha,13 dkg maslaca;2 reda čokolade i 2 kašike kokosa.

Read More...

Bosanski jastuk

6 jaja ulupati sa 5 kašika šećera,dodati 6 kašika brašna;šaku oraha,1 prašak za pecivo.Kad je pečeno reže se na pola i filuje.
Fil:
6 žumanjaka umutit sa 3 kašike brašna,200 gr šećera u 1/2 l vrelog mlijeka.kuhati dok se ne zgusne.U ovo se doda margarin.
Krema:
6 bjelanjaca i  200 gr šećera,preliti kolač odozgo.

Read More...

Šarena salata

Potrebno je:

1 konzerva (540 ml) bijelog graha
2 svjeza paradajza
4 mlada zelena luka
1 crveni luk
maslinovo ulje, pola limuna, so i biber
3 jaja, isjecena na komadice i crne masline
Priprema: Oprati i iscjediti grah, izmjesati sa sjeckanim lukom, zelenim, mladimi crvenim, isjeckat paradajz, i staviti na tanjir, zaciniti zacinoma, posuti uljem i limunom, staviti masline i jaja.

Read More...

Palačinke sa jabukama

Potrebno je: 

- 2 jaja
- 100 g brašna
- malo soli, i šečera
- 1,5 dl mlijeka
- 2 jabuke

Pripreme: 

Izmiješajte mikserom jaja, brašno i mlijeko i ostavite da odstoji 10 minuta. Jabuke ogulite, izvadite im sredinu i isjecite na kolutiće debljine 1 cm. U tavi za palačinke zagrijte malo maslaca, sipajte tijesto, ispržite sa obije strane, poredajte kolutice jabuke i pospite cimetom. Uživajte uz ovu poslasticu, uz naravno šlag. Ova smjesa se povecava po želji. 

Read More...

Čorba od graška

Potrebno je:

-800 gr graška 
-2 crna luka 
-1 supena kašika 
-1 supena kašika maslaca 
-1,2 litra supe 
-400 ml pavlake 
-so i biber 
-4 kriške bijelog hljeba 
-2 supene kašike maslaca 
-peršunovo lišće 

Priprema: Očistite i isjeckajte luk, pa ga izdinstajte na vrelom maslacu, a na kraju dodajte grašak, pola količine supe i 200 ml pavlake. Pustite da prokljuća pa dodajte preostalu količinu supe i začinite po ukusu. Hljeb isjeckajte na komadiće i prepecite na vrelom maslacu. Ulupajte 200 ml pavlake. Supu sipajte u tanjir, dodajte pavlaku, kockice hljeba i ukrasite kolutovima luka i peršunovim lišćem.

Read More...