Šarena salata

3 glavice kupusa,
kg žutih paprika,
kg crvenih paprika,
kg krastavica,
pola kg mrkve,
biber u zrnu i  ako želite još po želji neko povrće i začine neke

Ovo sve narendati ili sitno sijeckati i pomiješati dobro sve u veliku zdjelu.

4 litre vode,
dvije velike kašike šećera,
tri velike kašike soli,fildžan ulja,
filždan esencije ( oni koji imaju osjetljiv želudac malo više od pola fildžana esencije stavite)
Ovu tečnost dobro promiješati i prokuhati.Ohladiti malo.

U svaku teglu staviti dosta salate ,napuniti je skroz al opet ne prenatrpati jer mora imati zraka.Sipati ovu tečnost do vrha tegli.

Dobro ih zatvoriti i redati tegle u veću i diboku posudu ili lonac.Nasuti vode da pređe preko lonca bar tri cm.Čekati da prokuha i onda ih kuhati tako 15-tak minuta.

Read More...

Uštipci kao iz restorana

Brašno,so,malo šećera,mlaka voda i germa

Dobro izmiješati i ostaviti da prenoći u frižideru.
Podijeliti na nekoliko kockica,i jednu izvljata tanko oko cenat i rezati u kocke...pržiti u dubokoj posudi u kojoj se dobro ulje ugrije.Ulja oko pola litre.Pržiti dok ne porumene.

Idealno za doručak!

Read More...

Brze lisnate kiflice

Ove kiflice su hit! Preukusne!

Sastojci

• 1/2 kg brašna
• 250 grama margarina
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• 180 grama kiselo vrhnje
• pekmez ili već šta volite

Priprema

1. Zamijesiti tijesto od ovih sastojaka i staviti malo u frižider da se stisne.
2. Razvaljati i praviti kiflice sa nadjevom po želji.
3. Peći na 180 stupnjeva oko 15 min.
   

   

Read More...

Kisele paprike -roge

4 kg paprika
4 litre vode,
dvije velike kašike šećera,
tri velike kašike soli,fildžan ulja,
filždan esencije ( oni koji imaju osjetljiv želudac malo više od pola fildžana esencije stavite)

Paprike očisti izrezati na filete i osušitii i poredati u tegle.Nemojte ih baš natrpavati skroz,moraju imati zraka. U svaku teglu staviti i po koje zrno bibera.

Ovu tečnost dobro promiješati i prokuhati.Ohladiti malo.U svaku teglu sa paprikama nasuti da bude puna .Dobro ih zatvoriti i redati tegle u veću i diboku posudu ili lonac.Nasuti vode da pređe preko lonca bar tri cm.Čekati da prokuha i onda ih kuhati tako 15-tak minuta.

Možete dodati i bijeli luk,začine..šta volite kad stavljate paprike u teglu.
Prijatno!

Read More...

Kukuruzni muffini

Idealno za doručak

Sastojci:
1 jaje,
1 kaš pavlake,
150 ml ulja,
12 kaš brašna + 1 prašak za pecivo
16 kaš kukuruznog brašna,
soli po ukusu.

Nadjev: Pavlaka i sitno icjeskana salama ili pileća prsa(šta vi volite)


Umiješati sve gore navedene sastojke i dobro ih sjediniti.u kalup za muffine poslagati korpice i puniti ih pola smjesom,pa potom u svaki staviti po kašikicu nadjeva i opet preko nadjeva staviti smjesu.Peći na 180 stepeni oko pola sata.

Recept dobila od prijateljice i predobar je..

Read More...

Brzi kolač sa kokosom

Sastojci

• Mjera je casa od 2 dcl.
• 1 casa tecnog jogurta
• 1 casa mlijeka
• 1 casa ulja
• 1 casa kokosa
• 1 vanil secer
• 2 case secera
• 2 case brasna
• 1 kasicica praska za pecivo
• Glazura:
• 100 gr Cokolade
• 3 kasike ulja

Tim redom, varjacom ili spatulom, umijesajte sve sastojke (ja ostavim par minuta secer u jogurtu i mlijeku da se pocne topiti). Ulijte u manji, namasecen i  pobrasnavljen pleh (20x17) i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, nekih 30-tak minuta. Provjerite cackalicom da li je pecen. Na pari, ili tihoj vatri, otopite cokoladu sa uljem i prelijte preko kolaca.Cim se glazura stegne mozete ga sijeci.

Read More...

Mali trikovi za kuhare

Korisno je znati:

*Krompir:

Krompir koji koristite za musaku,bit će ukusniji,ako ga prethodno ogulite,isječete na kolutiće,potopite u mlijeko i ostavite preko noći u frižideru.Mlijeko nakon toga nikako nemojte baciti.Umutite ga s jajima i koristite kao preliv za musaku.

*Tijesto za palačinke:

Ako tijesto za palačinke nije rastresito i lijepi se za tavu,dodajte mu čašu piva ili snijeg od bjelanceta s malo soka od limuna.Nakon toga,ne biste trebali imati problema dok pečete.

*Pire.

Pire krompir će biti laganije i pjenastiji,ako mlijeko zamijenite vodom u kojoj ste kuhali krompir.Ne zaboravite ovaj savjet,posebno ukoliko želite smanjiti unos kalorija.

*Crni luk:

Ukoliko vam je na neko jelo potrebna samo polovina glavice crnog luka,drugoj polovini ćete sačuvati svježinu tako što ćete je premazati maslacem,zamotati u aluminijsku foliju i do upotrebe držati u frižideru.

*Hrskavo lisnato tijesto:

Lisnato tijesto nikada ne stavljajte u podmazan pleh,nego pleh prethodno isperite hladnom vodom.Tako ćete postići hrskavost koju svi vole.

*Kuhanje kupusa:

Ima li šta neprijatnije od mirisa koji se širi po kući tokom kuhanja kupusa.Da biste to izbjegli,prekrijete posudu u kojoj se kupus kuha čistom krpom natopljenom sirćetom.

*Kolači:

Vaš omiljeni desert se tokom pečenja potpuno zalijepio za pleh?Ne brinite,ima spasa-kolače ćete lako izvaditi ako pleh na trenutak postavite iznad posude u kojoj voda kuha.

Read More...

Evo kako napraviti savršene i zdrave kokice!

Slobodno vrijeme volite provoditi grickajući različitu hranu ispred televizora? Nudimo vam recept za gurmanske i zdrave kokice koje se brzo i lako pripremaju, a jamče neponovljivi gastronomski užitak.
Sastojci:
1 pakiranje kokica za mikrovalnu bez soli i maslaca
1 kašika maslinovog ulja
2 kašike naribanog parmezana
malo vlasca
malo bibera
Priprema:
1. Ispecite kokice u mikrovalnoj pećnici.
2. Preko vrućih kokica prelijte maslinovo ulje, dodajte parmezan, nasjeckani vlasac i pobiberite po želji.
Parmezan će kokicama dati ugodan okus i "odigrati" ulogu soli, pa ćete izbjeći dodatno začinjavanje s neodoljivim, i ne pretjerano zdravim bijelim kristalićima.
Ako ne možete nabaviti kokice bez začina, možete upotrijebiti i klasični kukuruz kokičar te ih ispeći na štednjaku s minimalno masnoća. Uglavnom, uživajte uz svoj omiljeni ekran, kokice su zakon u bilo kojem obliku, prenosi portal Sve za bebe.

Read More...

DOMAĆI LIJEK Imate li problema s nesanicom, evo kako ga riješiti

Imate li problema s nesanicom, muče vas brojne misli uzrokovane brigama i stresom? Isprobajte vrlo stari azijski lijek koji djeluje bolje od bilo koje tablete, a nakon kojeg ćete se probuditi kao novi

So i šećer dva su omražena sastojka koji nisu prijatelji našeg zdravlja, ali ni linije. No jeste li znali da kombinacija ovih začina, u pravoj dozi i u pravo vrijeme, djeluje poput najjače tablete za smirenje? Isprobajte ovaj vrlo stari lijek protiv stresa, nesanice, glavobolje i lošeg raspoloženja.

Sastojci:

- 1 kašika sitne morske soli

- 5 kjašika šećera

Postupak i doziranje:

1. Sastojke izmiješajte i stavite u staklenu posudu s poklopcem.

2. Tokom doziranja omjer uvijek mora biti 1:5.

3. Prije spavanja, kada legnete u krevet prstohvat (ili četvrtinu čajne kašike) mješavine stavite ispod jezika.

4. Mješavina će se vrlo brzo otopiti, ostavite je kratko u ustima te isperite usta vodom i progutajte.

5. Ponavljajte postupak svaki ili svaki drugi dan.

          

Read More...

Luk, limun i zeleni čaj za efikasnu detoksikaciju tijela

Nikad nije kasno početi voditi zdrav život i poklanjati pažnju svom tijelu. Detoksikacija organizma je veoma važna jer ga čini zdravijim i otpornijim, a uz to popravlja raspoloženje i pospješuje gubljenje viška kilograma, pa se osoba osjeća punom energije. Postoje namirnice koje pomažu u detoksikaciji tijela.

Bijeli luk Bijeli luk je zdrav za srce, ali je efkasan i u detoksikaciji jer djeluje antiviralno, antibakterijski i posjeduje antibiotička svojstva. Bijeli luk sadrži hemikaliju alicin, koja potiče proizvodnju bijelih krvnih ćelija i pomaže u borbi protiv toksina.

Zeleni čaj

Jedan od najboljih načina za detoksikaciju tijela je pijenje zelenog čaja, koji je bogat antioksidansima. Zeleni čaj štiti jetru od različitih oboljenja.

Đumbir

Masna hrana i alkohol loše utječu na probavni sistem, a u slučaju mučnine, loše probave, napuhanosti i gasova možete koristiti đumbir. Bogat je antioksidansima te unaprijeđuje imunitet. Možete unositi sok ili čaj od đumbira.

Limun

Limun je s razlogom jedno od najpopularnijih i najefikasnijih "oružja" u borbi sa toksinima. Bogat je vitaminom C i antioksidansima koji prave čuda kada je u pitanju koža, kao i u borbi protiv slobodnih radikala koji izazivaju bolesti. Limun ima i alkalni efekt i pomaže u obnavljanju pH balansa, što opet unapređuje imunitet.

Voće

Svježe voće je bogato vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima, a u isto vrijeme sadrži veoma malo kalorije. Zbog toga je važno voće uključiti u plan detoksikacije organizma. Voće je najbolje jesti ujutro, a možete ga konzumirati i kao užinu tokom dana. Poznato je da voće poboljšava probavu.

Cvekla

Cvekla sadrži velike količine magnezija, željeza i vitamina C, zbog čega je višestruko korisna za organizam. Osim toga, cvekla pomaže u kontroli holesterola i "čisti" jetru. Može se jesti svježa ili kuhana, a moguće je napraviti i sok.

Smeđa riža

Smeđa riža sadrži vitamin B, magnezij, mangan i fosfor, koji služe u detoksikaciji organizma. Dobra je i za čišćenje debelog cijeva, a bogata je selenom, koji štiti jetru i poboljšava ten.

Read More...

Kompot od nektarina

Pripremiti nektarinedobro oprati oguliti i rezati na četvrtine.Stavljati u tegle,negdje malo više od pola tegle napuniti,staviti tri supene kašike šećera i nasuti vodom do vrha.Dobro poklopiti.Poredati u lonac ili veću šerpu koliko može stati tegla.Napuniti vodom toliko da pređe preko tegli.Kad voda prokuha,kuhati jedno 10-tak minuta.Pravo osvježenje u sred zime.

Read More...

Brzinski kolač bez jaja

Sastojci:

     Mjera je čaša od 2 dcl.
    1 čaša tečnog jogurta
    1 čaša mlijeka
1 čaša ulja
    1 čaša kokosa
1 vanilin šećer
    
2 čaše šećera
    2 čaše brašna
    1 kašičica praška za pecivo

     Glazura:

     100 gr čokolade
    3 kašike ulja

Tim redom, varjačom ili špatulom, umiješajte sve sastojke. Ulijte u manji, namasćen i  pobrašnjen pleh (20x17) i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, nekih 30-tak minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečen. Na pari, ili tihoj vatri, otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača.Čim se glazura stegne možete ga sjeći.

Read More...

Uzljevak sa tikvicama

Dvije tikvice narendati,dodati kašiku mladog sira,kašiku kajmaka,malo pavlake i dva jaja.Dobro izmiješati i dodati brašna šolju i po (od čaja),sa malo praška za pecivo.Pomiješati dobro sa malo mlijeko,do željene gustine.Posoliti.Izliti u tepsiju i peći dok ne zarumeni.Zaliti sa malo prokuhane vode i maslaca.

Read More...

Egipatska torta

Za kore:
•9 belanaca
•9 kašika šećera...
•200 gr mlevenih oraha
•2 kašike brašna

Fil 1:
•9 žumanaca
•9 kašika šećera
•2 vanilin šećera
•2 pudinga od vanile
•8 dcl mleka
•125 gr maslaca
•100 gr čokolade
•1 kesica šlaga u prahu
Fil 2:
•200 gr šlaga
•3 dcl mleka
•100 gr pečenih krupno mlevenih lešnika
Za ukrašavanje:
•šlag
Priprema:
1.Umutiti 9 belanaca sa 9 kašika šećera, dodati 200 gr mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Ispeći 2 kore veličine 20×30 cm.
2.Fil 1: umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera, 2 vanilin šećera, dodati 2 pudinga od vanile. Sve dodati u 8 dcl vrela mleka i kuvati. Kad se skuva i prohladi, dodati 125 gr maslaca i 100 gr čokolade. Mutiti dok se čokolada i maslac ne istope i sve se lepo sjedini. Ostaviti da se ohladi.Umutiti 1 kesicu šlaga po upustvu sa kesice i dodati u fil.
3.Fil 2: umutiti 200 gr šlaga sa 3 dcl mleka i dodati 100 gr pečenih krupno mlevenih lešnika.
4.Filovati tortu: kora, fil 1, fil 2, kora, fil 1.
5.Tortu ukrasiti umućenim šlagom

Read More...

Brzi kolač sa kokosom

Sastojci kore: 2 jaja; 2 dcl. mlijeka; 1 dcl. ulja; 100 gr. šećera; 200 gr. brašna; 1 prašak za pecivo; 2 kašike kakaa. fil: 1 l. mlijeka; 1 šolja šećera; 7 kašika griza; 200 gr. kokosa. Priprema: Skuhati griz u mlijeku tako što stavimo mlijeko da prokuha, zatim dodamo griz i šećer. Kuhati na laganoj vatri oko deset minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi. Fil može skroz da se ohladi a može dalje da se upotrebi i mlak. Sve sastojke za kore stavimo u sud za mućenje i umutimo ručno ili mikserom. Tepsiju dimenzija otprilike 25×34 cm. nauljimo i pospemo brašnom, izlijemo pola smjese za kore i zapečemo na 170 stepeni oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica, zavisi od rerne, možda je potrebno malo manje ili više vremena. Po kori rasporediti fil, preliti ostatkom kakao smjese i vratiti u rernu. Peći još oko 15 – 20 minuta da se ispeče i gornja kora. Ovaj kolač je neophodno peći na umjerenoj temperaturi, nemojte pojačavati rernu. Gore možete staviti čokoladnu glazuru ili posuti kokosom. Može se i ostaviti kako je pečen jer je kora lijepa i glatka.

Read More...

Maslenica sa piletinom u sosu od gljiva

Sastojci Broj osoba: 4 osobe Tijesto: -600 gr brasna; -1 jaje -malo maslinovog ulja -pola kesice kvasca -malo secera -malo soli - malo tople vode Sos od gliva: -250 gr gljiva -150 ml vrhnja za kuhanje -luk, vegeta, so, biber Nadjev: -500 gr pilecih prsa -100-150 gr rendanog zutog sira Priprema: 1. Dakle tijesto se priprema kao za pizzu. Bitno je da odstoji bar 2-3 sata a ja ga u ta dva tri sata dva puta premjesim. 2. Kada je dovoljno naraslo, podijeli se na 4 dijela irazvije malo tanje nego za pizzu ali ne pretanko, kako kora ne bi bila tvrda. Na svaku polovinu kruga se stavi samo blago poprzena pileca prsa, narenda malo sira i prekolpi. Paziti da nadjev ne dolazi suvise uz rubove, kako ne bi curio tijekom pecenja. Zatim rubove pristiskom palca zalijepiti i u rernu. 3. Dok se maslenica pece, poprziti malo luka sa gljivama i naposlijetku dodati vrhnje. Ovim sosom preliti maslenicu.

Read More...

Zeleni rolat i pljeskavice

Recept za plljeskavice: pola kile faširanog mesa,glavica luka,so,vegeta,3 jaja,3 kašike brašna i pola praška za pecivo .sve ovo zamutiti sa čašom jogurta od 200 ml. Umućeno ostaviti u frižideru najmanje pola sata.U toku prženja vaditi kašikom. Ispadne ih baš dosta. Recept za zeleni rolat: 3 jaja umutiti posebno.U žumanjce dodati malo mlijeka i šaku zelja,4 kašike brašna,malo praška za pecivoi dodati umućena bjelanjca.Sve zajedno umutiti i peći na pek papiru.Možete premazati sa mileramom,mladim sirom po vašoj želji.

Read More...

Meza by Sabina

Pola kg gljiva malo krupnijih: suho meso; sir trapist(gauda,edamer-po vašoj želji) čačkalice Gljivama otkinuti peteljke i staviti krišku suhog mesa i krišku sira trapista i nabosti čačkalicom po sredini da drži.I tako sve jednu po jednu redati u tepsiju.Peći 10-tak minuta dok se sir ne počne topiti.Poslužiti kao mezu ili predjelo.

Read More...

Pogača-PUŽIĆI

- 700g brašna - 1 jaje - 1 bjelance - 2 dcl jogurta - 7 žlica ulja - Digo kvasac - sol - žličica šećera - žumance za premaz Umjesiti tijesto, kada nadođe oblikovati oklagijom u pravougaonik i premazati uljem, rolati i rezati na kolutiće. Premazati žumancetom i peći.

Read More...

Domaći rafaelo

Potrebno je : 6 kasika gustina, 1/2 l mlijeka, margarin, 300g kokosa i 250 g secera u prahu Gustin kuhamo sa mlijekom i mjesamo dok ne dobijemo gustu smjesu, kad se krema ohladi dodamo joj margarin , secer i 250g kokosa sve umjesamo i pustimo da se stegne u frizideru , kad se stegne formiramo kuglice i valjamo ih u kokos.. Maida Djelilovic- Sarajevo

Read More...